1.奶油打发前需要冷藏,只有低温状态才能搅打至稠
2.打发初段先用低速(1-2档)
3.打发中段用中速(3-4档),此时状态逐渐变稠,继续打发3-5分钟
4.拉起软峰呈弯钩状
5.缓慢提起打蛋器清理残留奶油
6.勺子在淡奶油表面能划出清晰纹路
年夜饭主菜之:原汁原味
共21道菜
吃过的每一碗面,都是浓浓淡淡的乡愁
共18道菜
撩动味蕾的奶油蛋糕
共25道菜
节后吃点清淡的,给胃放个假
共12道菜