酸鲜汤的做法

• 1.把瘦肉洗好，切成一小粒一小粒

• 2.放入红薯粉，黄酒，老抽，生抽，搅拌均匀，腌制十分钟

• 3.西红柿切丁，放油，油温五成热，把西红柿放下去，放入两勺盐（放盐的勺子是很小的），半勺糖，两勺醋，翻炒到西红柿出汁，倒入清水

• 4.等到水烧开，放入之前弄好的瘦肉放下去，用筷子搅拌，避免肉不会成团

• 5.接着把鸡蛋打散，一只手拿着碗，一只手拿筷子，边倒边搅拌，待出水泡，放入鸡精

• 6.最后装盘，放入葱花