家常香辣豆腐的做法

• 1.原材料：嫩豆腐

• 2.原材料：碎猪肉

• 3.豆腐切小方块，姜蒜切片，葱切段。

• 4.净锅入油，6成热放入碎猪肉，中火炒1分钟。

• 5.放姜蒜，翻炒几下，放郫县豆瓣。

• 6.炒大约1分钟，放白糖，加水两小碗（约400克），大火烧开，转小火，熬制5分钟，下入豆腐。

• 7.中火煮3分钟，放入水豆粉，再煮一分钟，放鸡精，起锅装盘。

• 8.撒上花椒粉、辣椒粉，小葱，完成。