印尼土豆饼的做法

• 1.准备主要食材

• 2.土豆切厚片，擦干水份，稍微风干

• 3.土豆片进油锅炸至变色、起泡，但不能炸出硬壳

• 4.炸熟的土豆压成泥，加入面粉和食盐；葱头切碎备用

• 5.土豆面团反复揉搓，土豆泥与面粉充分融合后加入葱头碎揉匀

• 6.做成剂子，用手压成小饼

• 7.土豆饼蘸鸡蛋液下油锅炸至鼓起来

• 8.装盘