菠萝咕咾肉的做法

• 1.准备材料

• 2.将里脊肉从中间片开，用刀背轻轻拍打里脊肉，并将其切成均匀的正方块

• 3.然后我们开始腌肉放入多半勺糖，半勺盐，一点白胡椒，五克左右的料酒，搅拌均匀，静置十分钟

• 4.将彩椒切成菱形块，削好皮的菠萝切成正方块

• 5.在腌好的肉中打一颗鸡蛋撒一点生粉

• 6.锅中放油筷子上有密集气泡时油温正好，将肉放入小火炸4到5分钟炸熟，表皮金黄时捞出控油

• 7. 油温八成时再将肉放入炸脆，炸20到30秒

• 8.将彩椒放入锅中过油，其香味出来后即可捞出

• 9.将彩椒放入锅中过油，其香味出来后即可捞出
  在锅中放半碗水及两勺番茄酱，搅拌均匀后放少许白醋

• 10.将肉彩椒菠萝放入

• 11.翻炒一分钟后勾个薄芡，搅拌均匀，即可出锅