凉拌麻辣土豆片

凉拌麻辣土豆片
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健康功效

土豆:和胃

凉拌麻辣土豆片的做法

  • 凉拌麻辣土豆片的做法图解1

    1.土豆去皮,切片,劲量越薄越好,可以用工具擦片。用凉水泡一会尽量久一点这样淀粉会泡出来土豆片更脆。

  • 凉拌麻辣土豆片的做法图解2

    2.泡好的土豆片下锅煮一下,不用太久,熟了就行,然后赶紧放冷水里泡下

  • 凉拌麻辣土豆片的做法图解3

    3.
    辣椒粉,白芝麻混合。

  • 凉拌麻辣土豆片的做法图解4

    4.炸辣椒油。热油倒入混合的辣椒粉里,油不要太热,糊了就苦了

  • 凉拌麻辣土豆片的做法图解5

    5.
    我还炸了点麻油,把麻椒也放里面了,我比较爱吃麻椒。。。重口味啊生抽,香油,糖,鸡精,醋,蒜泥,盐,葱花,辣椒油,麻椒拌

小贴士

土豆挑选的时候不要发芽的吃的时候土豆最好去皮,凹陷的地方要刮干净。而且尽量要把土豆片都泡会儿,这样淀粉出来,才更脆。

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凉拌麻辣土豆片的家常做法

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