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  • 用料:

  • 鸡蛋  四个
  • 松花蛋  2
  • 咸鸭蛋  2
  • 锡纸  1

小贴士:

1无需加盐
2蒸的时候要留时缝隙。

做法:

  • 1. 把松花蛋放入锅中,加开水烧。煮五分钟
  • 2. 鸡蛋的蛋清蛋黄分开,分别调匀。
  • 3. 把咸鸭蛋和松花蛋切成小块儿。放入铺好锡纸的碗里。
  • 4. 倒入蛋清,不用搅拌。
  • 5. 锅盖留缝,大火八分钟。 八分钟后取出来,倒入蛋黄。继续上锅大火蒸八分钟。
  • 6. 切块儿后就可以吃了