印尼香辣酱的做法

• 1.主要原材料

• 2.辣椒、葱头、蒜头分别切碎

• 3.炒锅下500ml油，将葱末、蒜头末放进去炸

• 4.将炸黄的葱蒜末捞出来单放，炒锅里再加200ml的油，放辣椒末下去炒

• 5.将辣椒炒至变色，倒葱蒜末下去炒，并加入盐、糖、醋(也可以少做一点辣椒酱，把葱蒜、辣椒都炸至酥脆，这样做出来非常香，但不会辣了)

• 6.炒至辣酱发暗了，关火，冷却

• 7.起锅装瓶。可以存放很久。