油饼卷糕的做法

• 1.红枣提前泡一小时洗净备用

• 2.糯米泡半小时

• 3.糯米，红枣，用电饭煲煮熟放红糖，葡萄干，枸杞拌匀备用

• 4.面粉用开水烫一下成雪花状，稍微放凉一下

• 5.面搓成二厘米条，切成大小适中剂子

• 6.扞成生坯子，尽量扞薄一点，中间用手指戳一个洞，这样不会起泡

• 7.锅里加入清油烧八成热开始炸

• 8.炸好的油饼捂一下就软了，方便卷糕

• 9.把糕卷入油饼后就可以了