用料：
- 鸡蛋 随意
- 干辣椒 随意
- 茶叶 适量
- 盐 适量
- 八角 适量
- 桂皮 适量
- 生抽 2勺
- 老抽 1勺
- 白醋 几滴
做法：
- 1. 成品图
- 2. 鸡蛋洗干净（吃几个煮几个）
- 3. 鸡蛋放入锅中，加入漫过鸡蛋的水，放几滴白醋，煮十分钟
- 4. 煮好的鸡蛋放入冷水中，拿起不烫手时敲鸡蛋壳，整个鸡蛋壳敲出裂痕
- 5. 全部敲好放入锅中
- 6. 茶叶不需要太多，八角桂皮适量，干辣椒随个人口味可放可不放，我喜欢吃才加的，每次煮都加了，有一点点辣味
- 7. 加入漫过鸡蛋的水，倒入茶叶等料，加入生抽和老抽，加入适量盐，可以试一下咸淡，适量添加，如果放咸了煮好的鸡蛋也会咸
- 8. 大火煮开后关小火
- 9. 盖上锅盖小火煮一个小时关火，一直放在锅里闷着，让鸡蛋更入味
- 10. 煮好了，我先拿出来拍个照，然后放进汤汁中，泡几个小时再吃会更入味，没有吃完放在汤汁中放入冰箱，第二天拿出来煮一煮加热，尽快食用完
- 11. 或者把壳剥了放在汤汁中，这样更容易入味