用料：
- 荞麦面 100克
- 黄瓜 一根
- 金针菇 3块钱z
- 红肠 少许
- 芝麻花生 适量
- 味极鲜 两勺
- 醋 两勺
- 鸡精 少许
- 香油 两滴
- 麻汁 一勺
做法：
- 1. 锅里放水水开放入荞麦面煮熟，煮熟之后过凉水放一面备用
- 2. 金针菇切段，放锅里过水煮熟
- 3. 黄瓜切丝
- 4. 把一半黄瓜丝、全部金针菇荞麦面放进凉菜盆
- 5. 倒入味极鲜和醋
- 6. 鸡精
- 7. 麻汁一勺
- 8. 香油两滴
- 9. 加一勺盐
- 10. 少加点糖用手拌匀
- 11. 装盘顶上撒上炒过的花生和芝麻，把红肠丝和另一半黄瓜丝装盘，我剩了一点正新鸡排也摆上了如果没有不加也可以