甜酒酿的做法

• 1.糯米清洗两遍，浸泡五小时，能用手碾碎就可以了

• 2.沥干水

• 3.蒸锅水开，放入糯米用筷子扎一扎孔，蒸二十分钟

• 4.凉至35度左右

• 5.准备4块钱甜酒曲<br/>

• 6.提前用开水烫两遍保鲜盒消毒，放入糯米饭，先撒上3克甜酒曲

• 7.淋入250克温的白开水

• 8.拌匀抹平留一个小洞，在小洞上面再撒1克甜酒曲

• 9.盖上盖子，用方便袋扎起来，再用小被子裹起来发酵24-36小时，闻得到酒味就可以了，发酵时间长了就是老酒酿

• 10.这就是甜酒酿，可以直接吃

• 11.这是老酒酿可以烧酒酿鸡蛋，酒酿圆子