用料：
- 玉米面 400g
- 普通白面 400g
- 黄豆面 50g
- 酵母粉 8g
- 白糖 5g
- 温水 500毫升
- 小白菜 适量
- 鸡蛋 3个
- 胡萝卜 一根
- 虾皮 一把
- 十三香 一小勺
- 盐 一小勺
- 耗油 一勺
- 鸡精 一小勺
- 香油 两大勺
- 葱末 适量
- 姜末 适量
做法：
- 1. 将玉米面，白面，黄豆面，白糖混合均匀
- 2. 酵母粉用500毫升温水冲开
- 3. 边到酵母水，边用筷子搅拌
- 4. 活成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发至两倍大
- 5. 小白菜切碎，放一点盐刹出水分
- 6. 拧干水分备用
- 7. 鸡蛋炒熟，晾凉
- 8. 胡萝卜切末，锅中倒一点点油，将胡萝卜炒出油，备用
- 9. 将晾凉的鸡蛋，胡萝卜倒入小白菜中，倒入两勺香油，一勺耗油，一小勺十三香，一小勺鸡精，葱末，姜末，虾皮拌匀，最后加入一小勺盐拌匀
- 10. 面团发酵至两倍大
- 11. 排气，揪一块小面团，用手捏能小饼
- 12. 放馅
- 13. 包成团子
- 14. 蒸锅上汽后大火蒸三十分钟，关火后焖三分钟就可以出锅了