
用料:
- 低筋面粉 100克
- 泡打粉 3克
- 可可粉 5克
- 抹茶粉 5克
- 鸡蛋 2个
- 色拉油 100克
- 细砂糖 70克
- 热水 适量
做法:
- 1. 鸡蛋敲碎放入碗内,再加入70克细砂糖,搅拌均匀直至细砂糖融化
- 2. 分两次加入色拉油,用手动打蛋器搅拌均匀
- 3. 过筛低筋面粉和泡打粉,拌匀
- 4. 用两个碗分别装好5克可可粉和5克抹茶粉,用少许热水调匀即可
- 5. 面糊平均分为三等份
- 6. 其中两等份的面糊分别倒入抹茶味、可可味并拌匀
- 7. 玛德琳模具上涂上少许黄油
- 8. 分别将三种面糊挤到模具中,挤到7分满
- 9. 把模具轻震一下,把气泡震走
- 10. 放入已预热好烤箱,上下火180度烘烤14分钟
- 11. 玛德琳烘烤时鼓鼓的样子~
- 12. 当当当!美美的成品哦!想吃吗?