用料：
- 土豆 1个
- 新鲜小白菜 适量
- 干白菜 1把
- 猪脊骨 1kg
- 苏子粉 1勺
- 黄豆粉 1勺
- 肉汤 适量
- 姜末 少许
- 大酱 1勺
- 辣椒粉 1勺
- 盐 半勺
- 绿辣椒末 1勺
小贴士：
1.脊骨焯水就捞出，不要煮的时间过长 2.干白菜一定要多次冲洗，在根部会有很多杂质 3.在调味酱的时候，可以适量再加一些辣椒酱，喜欢吃甜味的，可以加一点白糖
做法：
- 1. 土豆对半切开
- 2. 土豆蒸20分钟左右
- 3. 小白菜焯水
- 4. 放入干白菜煮15分钟后 再泡10分钟左右
- 5. 煮好的干白菜去根
- 6. 猪脊骨下冷水煮开，捞出备用
- 7. 焯好的脊骨放入砂锅内煮开后中小火慢炖30分钟以上
- 8. 锅内放入水 苏子粉 黄豆粉 大酱
- 9. 用中火烧2分钟做成酱料
- 10. 放入辣椒面、姜末、蒜末、绿辣椒末、盐
- 11. 加入煮好的肉汤拌匀
- 12. 锅中放入煮好的猪脊骨 土豆 煮好的干白菜
- 13. 放入煮好的酱料，拌好的酱料，焯好的小白菜
- 14. 一锅营养又美味的土豆脊骨汤就做好了！