土豆:和胃
1.土豆对半切开
2.土豆蒸20分钟左右
3.小白菜焯水
4.放入干白菜煮15分钟后 再泡10分钟左右
5.煮好的干白菜去根
6.猪脊骨下冷水煮开,捞出备用
7.焯好的脊骨放入砂锅内煮开后中小火慢炖30分钟以上
8.锅内放入水 苏子粉 黄豆粉 大酱
9.用中火烧2分钟做成酱料
10.放入辣椒面、姜末、蒜末、绿辣椒末、盐
11.加入煮好的肉汤拌匀
12.锅中放入煮好的猪脊骨 土豆 煮好的干白菜
13.放入煮好的酱料,拌好的酱料,焯好的小白菜
14.一锅营养又美味的土豆脊骨汤就做好了!
1.脊骨焯水就捞出,不要煮的时间过长 2.干白菜一定要多次冲洗,在根部会有很多杂质 3.在调味酱的时候,可以适量再加一些辣椒酱,喜欢吃甜味的,可以加一点白糖
共313道菜
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