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  • 用料:

  • 面粉  2块钱的
  • 生菜  一颗
  • 洋葱  1个
  • 大葱  1颗
  • 甜面酱  1袋
  • 鸡胸肉  2块
  • 孜然粉  少许
  • 胡椒粉  少许
  •  少许
  • 炒菜王  少许
  • 清油  少许

小贴士:

摊面用小火哦,面粉用量按人头自己算哦

做法:

  • 1. 先把鸡胸肉用凉水解冻之后切成很细的肉丝,肉丝加入少许清油,少许孜然粉,胡椒粉,炒菜王,少许盐,搅拌好,腌制20分钟
  • 2. 把生菜洗净切成丝
  • 3. 大葱葱白葱段切成丝
  • 4. 洋葱切成丝
  • 5. 甜面酱倒在碗里
  • 6. 把提前腌制好的肉丝,热锅放油炒熟,刚开始炒用大火两分钟,后关中火,可以用长点的筷子在炒的过程中把肉丝分开,避免粘连,炒熟之后装盘,(炒期间不用放料,因为腌制的时候已经放过了)
  • 7. 将面粉兑水和成面糊状,加入少许盐,少许油再搅拌均匀,
  • 8. 将锅内放入少许油,让油均匀分布在锅底,然后放入一勺面糊,用铲子均匀的摊开
  • 9. 一面熟了再反过来等另一面熟,(摊面的过程,等面熟的过程一定不要着急,切记一定用小火),面饼做好了乘出,做下一个,按人头自己算做几个
  • 10. 将面饼切开就可以准备吃啦
  • 11. 全景图
  • 12. 以后面饼上先抹一层甜面酱,再放生菜丝,放洋葱丝,放葱丝,放肉丝,爱吃甜面酱可以再放点甜面酱,就可以来吃啦,吼吼特别好吃噢
  • 13. 卷起来咬一口