白糖:低蛋白质
红糖:补血
1.面粉,酵母,白砂糖放入盆中,加适量温水揉匀。
2.揉好的面团盖上保鲜膜发酵,这是发酵好的样子。
3.开始干准备糖馅儿,白芝麻用擀面杖擀碎。
4.取一盘子将芝麻,红糖,干面粉倒入其中,搅拌均匀,糖馅儿就做好了。
5.醒好的面团揉匀,切成大小均匀的小剂子,揉匀。
6.用擀面杖擀成稍厚一点的圆皮。
7.往皮里放入适量的糖馅,然后做出三角的形状,将中间捏紧。
8.用两个手指将三个边捏紧。
9.将包好的糖三角再次醒发,水烧开后蒸15分钟即可,关火再闷5分钟。
10.成品图。
熟芝麻压碎后香味更浓,加一点干面粉可以增加糖的粘稠度,防止糖漏出来。