用料：
- 龙虾 1000克
- 生姜大蒜 若干
- 香叶，桂皮，干红椒，八角 少许
- 啤酒 1瓶
- 密制酱料 小半碗
小贴士：
汤汁多一点比较入味，酱料由黄豆酱，老干妈等合成
做法：
- 1. 买回鲜活龙虾，用刷子洗净，挑选腹部干净的
- 2. 去除尾部虾线
- 3. 准备好所需香料，我用的是香叶，桂皮，八角，干辣椒，生姜，大蒜
- 4. 密制酱料小半碗，啤酒一瓶备用
- 5. 锅中加油烧热，放入香料炒制
- 6. 等炒出香味，倒入处理好的龙虾，煸炒到变色
- 7. 倒入酱料，加2勺盐，黄酒，生抽，啤酒，水。大火烧开，中火焖烧20分钟
- 8. 洒上青红椒点缀出锅