麻辣小龙虾

麻辣小龙虾
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作者:shared

健康功效

小龙虾:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
桂皮:温中
八角:理气、止痛、温阳

食材用料

葱姜蒜 适量
小米椒 7-8个
现磨花椒粉 适量
花椒油 适量
适量
生抽 适量

麻辣小龙虾的做法

  • 麻辣小龙虾的做法图解1

    1.刷洗小龙虾

  • 麻辣小龙虾的做法图解2

    2.虾尾开口

  • 麻辣小龙虾的做法图解3

    3.用料酒和胡椒粉适量将洗好的小龙虾腌制片刻

  • 麻辣小龙虾的做法图解4

    4.配料准备好

  • 麻辣小龙虾的做法图解5

    5.锅中放油加热

  • 麻辣小龙虾的做法图解6

    6.放入姜蒜小米椒爆香

  • 麻辣小龙虾的做法图解7

    7.放入小龙虾翻炒

  • 麻辣小龙虾的做法图解8

    8.加入盐少许

  • 麻辣小龙虾的做法图解9

    9.加入料酒少许

  • 麻辣小龙虾的做法图解10

    10.加入生抽适量

  • 麻辣小龙虾的做法图解11

    11.加入少许花椒油,香油提味

  • 麻辣小龙虾的做法图解12

    12.加入紫苏

  • 麻辣小龙虾的做法图解13

    13.翻炒均匀即可

  • 麻辣小龙虾的做法图解14

    14.碗底放上几片紫苏起锅

  • 麻辣小龙虾的做法图解15

    15.出锅

  • 麻辣小龙虾的做法图解16

    16.色香味俱全

  • 麻辣小龙虾的做法图解17

    17.完美!

小贴士

作为湖南人麻辣小龙虾一定要够辣,我放的小米椒多了些,大家可以根据自己口味调整辣度
小龙虾在入锅前放料酒和胡椒粉腌制可以更好的去腥提味。

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麻辣小龙虾的家常做法

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