用料：
- 荞麦面粉（预拌粉） 290克
- 奶粉 10克
- 发酵粉 3克
- 砂糖 6克
- 温水 150克
小贴士：
多揉一*才好吃。
做法：
- 1. 准备好所有食材，荞麦面粉，奶粉，发酵粉，温水
- 2. 砂糖放入温水融化
- 3. 放入奶粉搅化
- 4. 放入发酵粉
- 5. 搅化均匀
- 6. 荞麦面粉放入面包机桶
- 7. 放入奶粉和发酵粉的混合液
- 8. 搅拌十五分钟成湿润面团，醒发十分钟
- 9. 案板撒上少许面粉
- 10. 取出面团，揉成光滑的面团
- 11. 搓成长条
- 12. 分切成小块
- 13. 取一小块揉匀，搓成一头大一头小的形状
- 14. 小头朝下放在案板
- 15. 放入蒸锅醒发四十分钟左右，表面湿润，两倍大
- 16. 冷水一起蒸二十五分钟焖三分钟
- 17. 成品图