牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血 胡萝卜:健脾 洋葱:祛痰
1.准备材料
2.牛肉用凉水浸泡两个小时,再放入冰箱冷藏一个小时将牛肉切成小片
3.放胡椒粉,生粉,酱油,腌制5到10分钟
4.蒜切末,姜切末,洋葱切成小片,胡萝卜切成菱形片
5.锅中放少许油,放50粒左右的花椒,开始做花椒油
6.将花椒盛出,放入蒜末和姜
7.放入牛肉倒少许生抽
8.放入洋葱和胡萝卜,翻炒一分钟左右,放入一勺半盐
9.加少许鸡精,即可出锅
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