用料：
- 鸡蛋 1枚
- 低粉 190g
- 苏打粉 1g
- 泡打粉 2g
- 黑芝麻 适量
- 植物油 60g
- 棉白糖 50g
小贴士：
面尽量不揉，揉搓太很，做出来不松软，烤箱温度仅供参考。
做法：
- 1. 备粉称重
- 2. 泡打粉二克
- 3. 无水溶器倒入白糖，油
- 4. 打入鸡蛋打散
- 5. 泡打粉，小苏打，低粉混合筛入
- 6. 筷子搅拌，忌打圈
- 7. 铲子上下翻拌均匀
- 8. 成团醒十分钟
- 9. 用手团成小圆球
- 10. 盖上保鲜膜醒发半小时
- 11. 裹上黑芝麻
- 12. 烤盘垫油纸，中间间隔距离一一摆放，同时预热烤箱
- 13. 放入预热好的烤箱，170度烤25分钟
- 14. 出锅
- 15. 酥 香 脆
- 16. 开口笑
- 17. 美味