糯米芒果饭的做法

• 1.米洗净，用椰子水浸泡2小时，椰子水不够可适量增加清水，水以没手指一节为好；

• 2.芒果切丁；

• 3.米上锅蒸30分钟，关火，蒸好洒三分之一罐椰浆继续盖焖，让椰浆入味；

• 4.小火，倒入椰浆，3勺糖，2小匙盐，糖化开关火；

• 5.把米饭搅匀，用小碗压实，倒扣在碟里；

• 6.装好盘，淋上调好的椰浆，围上一圈芒果粒，放颗九层塔装饰；

• 7.炎热夏日，糯米芒果饭，椰子素汤，大杨梅，午饭就这么解决了！