用料：
- 韭菜 6两
- 鸡蛋 2个
- 油条 1根
- 肉 3两
- 白面 2碗
- 油 适量
- 十三香 适量
- 盐 少许
- 鸡精 少许
做法：
- 1. 将油条剁碎
- 2. 韭菜切碎
- 3. 鸡蛋炒好，剁碎，肉馅放入盆里，放入盐，十三香，鸡精，姜末，烧好油，拌匀
- 4. 提前活好面，醒2小时，好揉。
- 5. 做剂子
- 6. 擀片
- 7. 包饺子
- 8. 成品饺子
- 9. 成品
- 10. 做锅水，烧开，准备下饺子
- 11. 下饺子
- 12. 锅开后，加一次凉水
- 13. 两次开锅后，打凉水
- 14. 好了，美味的饺子熟了
- 15. 两盘饺子
- 16. 嫩，鲜的饺子