花椒:温中 芝麻油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
1.苤蓝一个。
2.苤蓝去皮。
3.擦成丝。
4.将擦好丝的苤蓝放入热水盆中烫10分钟捞出,再放入凉开水中捞出,放上盐腌30分钟。
5.准备一个碗 ,放入糖,凉拌醋,生抽,芝麻油,鲜鸡汁搅拌均匀,倒入腌好的苤蓝中拌匀。
6.热锅放入适量的油,待油热后放入花椒,炸出香味,捞出,趁热浇到苤蓝上。
7.美味的凉拌苤蓝就做好了,开吃啦。
小米椒提前放在拌好的苤蓝上,再用热的花椒油浇上,味道更好。
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