鸡翅:保护神经系统
胡萝卜:健脾
虾:通乳
1.准备材料
2.虾仁一分为二,胡萝卜、尖椒切成小丁
3.鸡翅去骨:把鸡翅关节掰断,把链接鸡翅的骨头与内 筋剪断
4.洗干净的鸡翅用吸油纸把多余水分吸掉
5.开始炒米饭,放入尖椒,胡萝卜,虾仁,稍微煸炒,虾仁变色时放入米饭,少许盐
6.做照烧汁:30g料酒,15g生抽,5g蚝油,10g红糖,搅拌均匀加100g清水,煮3分钟左右
7.把做好的汁浇在鸡翅上腌两个小时
8.把腌好的鸡翅拿出,炒好的米饭放入鸡翅里(三分之二满,否则熟了会爆开)
满好的鸡翅用牙签封住
9.起锅,油温四成时放入鸡翅(看翅涨起来时用筷子或铲子轻压鸡翅,使其煎炸均匀)
10.刷上照烧汁,把照烧汁倒进去,2分钟后出锅