青瓜螃蟹汤的做法

• 1.黄瓜去皮切成长条，香菜和姜洗净切碎和切片。

• 2.新鲜螃蟹洗净剁块，少许鱼丸备用，也可以不用。

• 3.热锅热油爆香姜片。

• 4.注入适量清水稍煮。

• 5.倒入螃蟹和鱼丸煮五分钟。

• 6.倒入黄瓜，继续煮五分钟。也可以把黄瓜留到最后两分钟才倒入，这样会比较脆。

• 7.加1小勺盐调味。

• 8.出锅。

• 9.洒上香菜，一份鲜掉眉毛的海鲜汤就做好了！