桂皮:散瘀消肿 花椒:止泻 八角:理气、止痛、温阳
1.猪蹄洗净对半切(买的时候让卖家搞定,也可以不切)热水焯一下
2.电压力锅准备好,放入猪蹄加入桂皮
3.加入花椒
4.加入香叶
5.加入八角
6.依次加入盐、糖、味精、老抽、喜欢带点辣口感的还可以加入几个干红辣椒。
7.电压力锅选合适的功能闷上,时间到了之后便大功告成,可热吃,滑嫩柔和,可冷吃有嚼劲口感不错!
口味因人而异,用电压力锅还可以预约时间!
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