猪肉胡萝卜蒸饺的做法

• 1.胡萝卜洗净擦丝

• 2.韭黄洗净切碎

• 3.豆腐切小块，大蒜切泥

• 4.猪肉绞成肉馅

• 5.锅内放油，油温7成热时，放入肉馅炒制出油。趁热放入1g十三香

• 6.锅内加清水放入胡萝卜丝，煮到没有硬芯，捞出晾凉，挤去多余水分，切碎

• 7.把炒好的肉馅拿出来，把材料都放进去，加老抽，盐，鸡精。搅拌均匀。蒸饺馅就做好了。

• 8.笼屉刷油，防止粘锅。开始包饺子

• 9.水开后，蒸15分钟出锅。