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韩式拌韭菜
健康功效
韭菜:补肾
洋葱:利水
白糖:活血化瘀
韩式拌韭菜的做法
![韩式拌韭菜的做法图解1]()
1.准备材料。
依然是操作顺序摆拍。
韭菜用淘米水浸泡半小时，用流水冲洗干净，沥干水分，切7厘米段。![韩式拌韭菜的做法图解2]()
2.白洋葱切薄片泡冷水十分钟。
![韩式拌韭菜的做法图解3]()
3.泡洋葱的同时，辣椒面用一勺鱼露拌匀。
潮湿了放入姜末跟蒜末拌匀。![韩式拌韭菜的做法图解4]()
4.除芝麻以外的食材放入韭菜段，抓拌均匀。
![韩式拌韭菜的做法图解5]()
5.鱼露自带咸味，放多了有点腥味。差的咸度用适量盐调解。
![韩式拌韭菜的做法图解6]()
6.抓拌均匀，常温放置一小时左右。
![韩式拌韭菜的做法图解7]()
7.撒上芝麻就做好了，很简单吧。
小贴士
1.不喜欢鱼露的朋友，请用盐代替，这是地道的做法，可毕竟各人口味有差。还是那句话，自己的美食自己做主。
2.拌匀食材，常温放置两小时左右，更加入味，还能淡化韭菜的辣味。也能减轻不少蒜的味道。
3.韭菜生吃跟其它生吃叶菜一样，市场买的很多都残留农药，吃之前用淘米水泡半小时左右，用清水多冲几遍再食用。
4.夏季没胃口常吃凉拌菜，一定要多放一点蒜，会消毒哟。
祝哈友们，健康开心。
韩式拌韭菜的家常做法
（全部）
