桂花酒酿小圆子的做法

• 1.糯米粉，面粉，白糖倒入一个干净的盆中，加入温水和成光滑柔软的面团。

• 2.将面团放面板上搓成长条，撒上面粉，再切成小剂子，尽量切均匀一点。然后将小剂子团成小圆球，备用。

• 3.将干桂花洗干净，称重白糖，准备好糖桂花，淀粉放碗中加入适量的清水浸泡，备用。

• 4.称重米酒备用。

• 5.汤锅中加入适量的清水烧开，放入小圆子，放入干桂花，将小圆子沿锅底轻轻推一下，盖上盖子烧开锅。待小圆子都漂起来时，倒入米酒，白糖，还有泡好的淀粉液搅拌均匀。

• 6.待将锅中的混合物烧开时，放入糖桂花，再烧开锅就关火。一道香甜可口的桂花酒酿小圆子就做好啦。