凉拌鸡丝的做法

• 1.把鸡胸肉，黄瓜，红椒洗净

• 2.锅中加水，加入桂皮，八角，生姜，料酒，少许盐，鸡胸肉，大火煮开，改用小火煮30分钟

• 3.捞出鸡肉用手沿着鸡肉文理撕成细条

• 4.黄瓜红椒切丝备用

• 5.最后加一小勺香油，一勺醋，鸡精，蚝油搅拌均匀装盘