用料：
- 鸡蛋 3个
- 低粉 90克
- 细砂糖 60克
- 黄油 40克
- 黑白巧 适量
- 彩珠糖 适量
小贴士：
40°C的温度比较容易打发全蛋
做法：
- 1. 黄油切小块隔热水融化成液态备用。鸡蛋打散后加入细砂糖
- 2. 高速打发全蛋，40°C温水比较容易打发全蛋。打到蓬松，稠厚，提起打蛋头滴落的花纹不会立即消失，或者插入牙签立住不倒
- 3. 加入过筛的低筋面粉，翻版均匀，切记不要画圈搅拌，以免面糊消泡
- 4. 加入黄油，轻轻翻版均匀
- 5. 拌好的面糊装入裱花袋，挤入硅胶模具中
- 6. 烤箱预热上下火170度，烤15分钟左右
- 7. 出炉待凉后脱模，巧克力隔热水融化，棒棒糖纸蘸一下巧克力然后插入蛋糕内，冷却后自然就会粘住，再将蛋糕裹上一层巧克力，撒上彩珠糖变凉即可
- 8. 造型随意
- 9. 成品