
用料:
- 小面 依照个人食量
- 青菜 适量
- 盐 适量
- 小葱 一根
- 独蒜 一颗
- 姜 适量
- 花椒(青花椒) 适量
- 鸡精 适量
- 酱油 依照个人喜好
- 干辣椒 10克
- 辣椒油 15克
- 剁椒(个人喜好) 5克
- 香油 5克
做法:
- 1. 准备食材葱姜蒜青菜以及其他配料
- 2. 切细备用(有新鲜小米辣的可不用干辣椒面)
- 3. 烧开水后放面,如果家里有青菜可以先煮青菜放在盘里打底(软硬度依照个人喜好)
- 4. 挑出后放在凉水里过一遍,不然面直接放碗里会成团
- 5. 使用方法选择一: 挑出后放备好的辅料,喜欢吃辣的小姐姐可以再加小米辣,放上葱花就可以搅拌均匀开吃啦
- 6. 食用方法二: 挑出后放备好的辅料,喜欢吃辣的小姐姐可以再加点干辣椒(因为我没有小米辣)
- 7. 撒了干辣椒可以用锅烧热油然后泼在冷面上
- 8. 撒上葱花即可
- 9. 搅拌均匀即可食用