蒜香牛蛙的做法

• 1.牛蛙洗净切小块加盐，糖，料酒，老抽腌制30分钟

• 2.姜切片，蒜去皮整粒，小米椒切粒备用

• 3.锅下油将蒜瓣炸黄捞出备用

• 4.下姜片，小米椒，煸香，下牛蛙爆炒后加蒜瓣，水烧开后转小火焖20分钟

• 5.加鸡精大火收汁，起锅，装盘