卷心菜炒鸡翅的做法

做法：

• 1. 将鸡翅焯一下水后捞出，用热水洗净。
• 2. 把鸡翅切成小块。
• 3. 卷心菜洗净。
• 4. 将卷心菜用手撕成小片。
• 5. 蒜拍成蒜末、姜切丝、青椒切块、红椒一个（喜欢辣的可以多放）。
• 6. 碗中倒生抽、老抽、糖、料酒和水调成味汁。
• 7. 锅中油烧热，放入蒜末、姜丝、青椒、红椒爆香。
• 8. 再放入切好的鸡块翻炒。
• 9. 倒入调好的味汁翻炒均匀。
• 10. 放入适量的水焖一会。
• 11. 待鸡肉差不多熟了的时候放入包菜同炒。
• 12. 包菜变软后再放入盐、鸡精翻炒一会，出锅即可。
• 13. 炒好之后装盘，鸡肉嫩嫩的，卷心菜翠绿的颜色看着就让人有食欲。