麻辣鸡丝的做法

• 1.煮鸡胸，熟透

• 2.撕鸡胸，捏一下再撕更容易，鸡丝用小盆儿盛放

• 3.花椒，麻椒，干辣椒，碾碎备用

• 4.小碗儿，放两片姜垫底，然后放碾碎的干料，放入切好的小葱

• 5.热锅烧油，烧熟，然后关火放凉一些

• 6.热油倒入有干料的配料小碗，不停搅拌，取出姜片，放凉

• 7.在鸡丝中加入盐，糖，稀释的芝麻酱，生抽，步骤6的配料，点香油，充分搅拌

• 8.盛盘开吃