蔓越莓饼干的做法

• 1.称重准备好原料

• 2.黄油一定放在室温软化，用刮刀轻轻一碰就能出痕迹。

• 3.蔓越莓干洗净凉干

• 4.黄油用电动打蛋器低速打至顺滑，大约几十秒

• 5.加入一颗鸡蛋

• 6.再用电动打蛋器搅拌均匀

• 7.加入白砂糖和玉米淀粉，用刮刀拌匀均匀

• 8.搅拌至顺滑

• 9.再加入蔓越莓干和低筋面粉，继续用刮刀拌匀

• 10.搅拌均匀（中途换了个大号刮刀，最后比较黏，小刮刀搅拌不动）

• 11.平放一截保鲜膜

• 12.把活好的放入保鲜膜，用手弄成长方体（有模具的话更省事）

• 13.放入冰箱冷冻1.5小时

• 14.上下加热管都是160度，提前预热10分钟。

• 15.拿出冷冻好的无需解冻，切成片

• 16.烤网摆放整齐，饼干之间适当空隙，不然烤熟容易粘连。烤箱上下160度，烤20分钟，根据个人烤箱脾气确定，稍微发黄即可。

• 17.成品图

• 18.成品图，封装，慢慢享受美味