用料：
- 小龙虾 1500kg
- 洋葱 1个
- 小米椒 适量
- 油盐 适量
- 花椒，八角，香叶 适量
- 生葱，大蒜，生姜 适量
- 料酒 适量
- 味极鲜 适量
- 可乐 一瓶
小贴士：
火候控制很重要，炒的时候大火，煮的时候小火
做法：
- 1. 锅中适量油，烧热后先将生姜丝，花椒，八角，蒜泥，小米椒碎，洋葱切片入锅爆香
- 2. 然后将洗好的小龙虾倒入锅中翻炒，加入料酒些许，炒至变色
- 3. 然后加入可乐，小龙虾没过三分之二，放适量盐，盖上锅盖改小火
- 4. 十分钟左右，开盖加入葱花蒜花，翻炒收汁起锅，因为个人不喜欢香菜，所以没有放香菜，有的朋友喜欢，可以出锅后撒上香菜碎