三丁虾仁的做法

• 1.虾仁去壳去虾线洗净控水，用蛋清，盐，糖，蚝油，胡椒粉，姜粉，料酒，淀粉拌匀腌半小时

• 2.黄瓜，胡萝卜洗净切丁，蒜瓣洗净拍碎，鲜玉米粒洗净备用

• 3.热油锅倒入腌好的虾仁炒至七成熟盛出备用。

• 4.另起一热油锅，倒入蒜碎，黄瓜丁胡萝卜丁，玉米粒翻炒加少许盐炒至八成熟

• 5.倒入虾仁，红椒片翻炒几十秒，勾芡

• 6.盛出即可