1.常规法腌鱼,把圣女果切成如下图。
2.锅里放油葱姜蒜爆香后,放入圣女果,之后放醋翻炒,炒出圣女果的汤汁后,加水熬开,先放入鱼头鱼骨熬开,在放入金针菇煮开后加入鱼片。
3.鱼片熟,放入盐,柠檬汁,挤出汁后柠檬片方可装饰。
4.最后加入整根葱,香菜即可盛出享用。一道美味的酸汤鱼就做成了。
多放醋。
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