用料：
- 糯米 500克
- 瘦肉丁 100克
- 大饺子皮 200克
- 香干（豆腐干） 三块
- 盐 少许
- 玉米油 15克
- 糖 少许
- 生抽 少许
- 老抽 少许
- 白胡椒粉 少许
- 十三香 少许
- 葱末 少许
- 生姜 三片
小贴士：
在没放烧卖之前蒸锅底部要刷一些油，防止粘锅
做法：
- 1. 糯米洗净后加清水浸泡10小时
- 2. 肉丁和香干粒炒熟备用（炒熟之前用生抽、老抽、十三香、糖、玉米油腌制半小时左右）
- 3. 泡好的米冽水放在蒸笼上面蒸熟
- 4. 在蒸好的饭里乘温度不是很烫手的时候放入肉丁，放入葱花、盐、糖、生抽、老抽、玉米油、胡椒粉搅拌均匀
- 5. 把饺子皮的外围用擀面杖擀薄一些
- 6. 把糯米饭放在中间
- 7. 捏一下3分之一处，用手轻轻的托着底部
- 8. 这是包好的
- 9. 大火烧开后加入烧卖蒸八分钟左右就OK啦
- 10. 这是成品图