蒸贝贝南瓜

蒸贝贝南瓜
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作者:冰崖寒梅

健康功效

白糖:低蛋白质

食材用料

贝贝南瓜 1只
槟榔片 2g
姜片 5g
生抽 10ml
老抽 2ml
食油 20ml
鸡精 3g

蒸贝贝南瓜的做法

  • 蒸贝贝南瓜的做法图解1

    1.贝贝南瓜

  • 蒸贝贝南瓜的做法图解2

    2.南瓜切瓣,按每瓣原来位置摆进碗里,并准备白芷、槟榔片、葱段、姜片、蒜瓣

  • 蒸贝贝南瓜的做法图解3

    3.炒锅加油,用葱姜蒜爆锅

  • 蒸贝贝南瓜的做法图解4

    4.锅里加生抽、老抽、蚝油、白芷、槟榔片

  • 蒸贝贝南瓜的做法图解5

    5.加水、白糖、鸡精煮5钟

  • 蒸贝贝南瓜的做法图解6

    6.将煮好的汤汁倒入南瓜碗中,没过南瓜

  • 蒸贝贝南瓜的做法图解7

    7.将南瓜碗放蒸箱(或蒸锅)中,大火蒸30分钟

  • 蒸贝贝南瓜的做法图解8

    8.南瓜蒸熟,倒掉汤汁按南瓜瓣原来位置摆盘

小贴士

用碗摆放南瓜的目的是控制南瓜形态,使成品完整;汤汁没过南瓜才好入味

本菜谱由冰崖寒梅上传

蒸贝贝南瓜的家常做法

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