小米:健脾
莲子:止泻
百合:安神
1.干银耳掰开放入水中洗净,并且泡软备用
2.莲子百合用水洗净,莲子去除莲心,并且泡制30分钟
3.小米洗净然后加水泡制
4.将莲子,百合,小米加水大火煮制
5.大火煮开后,转小火熬制
6.小火熬制15分钟
7.半粘稠状后,加入泡好的银耳块,继续煮制
8.小火煮制约10分钟,十分粘稠即可关火
9.闷制5分钟,多余的水被吸收
10.盛出装入碗中,撒上黑芝麻即可
莲子记得要去心哟!不然味道不可言说!
水一定要多加一点,小米和银耳都比较吸水!
小火煮制一定要不停搅拌,以免糊锅!