炸鸡柳的做法

• 1.将鸡脯肉洗净，沥干水，切掉多余油脂

• 2.将鸡脯肉切成四方均匀的条状成为鸡柳

• 3.将鸡柳放入碗中，加入料酒、味极鲜酱油、白糖、盐、胡椒粉抓匀。

• 4.封上保鲜膜腌制半小时以上

• 5.将腌制好的鸡柳先裹一层淀粉

• 6.然后再裹鸡蛋液

• 7.最后裹上面包糠

• 8.用手将鸡柳上的面包糠压实

• 9.油温烧至六七成热（筷子插入冒泡即可），逐根放入鸡柳炸制

• 10.炸至金黄捞出，控干油装盘。