麻辣小龙虾的做法

• 1.麻烦的洗虾，用牙刷刷干净小龙虾腹部，拉住虾尾中间拉出虾线，冲洗干净待用。

• 2.锅烧热，加入植物油烧至七八成，依次加入葱姜蒜煸炒出香味。

• 3.加入干红辣椒和麻椒继续煸炒

• 4.加入郫县豆瓣酱继续煸炒，因为郫县豆瓣酱比较咸，所以少放盐。

• 5.加入小龙虾继续翻炒，然后加入适量清水，没过小龙虾二分之一处，盖盖中火闷炖20分钟

• 6.然后转大火收汁，大功告成！！！