自制猪肉脯的做法

• 1.成品图

• 2.全瘦肉洗净

• 3.切成小块

• 4.放入绞肉机搅成肉糜

• 5.细腻的肉糜

• 6.放入料酒，耗油，生抽，老抽，白糖，盐，鸡精，黑胡椒粉，红曲粉（没有红曲粉可以不放，放了颜色会好看一点，我没有放）

• 7.搅拌均匀后腌制一个小时

• 8.准备两张和烤盘差不多长度的吸油纸

• 9.取一张吸油纸铺在桌面上，放三分之一肉糜摊平

• 10.盖上另一张吸油纸，用擀面杖轻轻压平，厚薄均匀

• 11.撕去表面的吸油纸，放入烤箱中层，上下火165℃烤10分钟（烤箱温度和时间仅供参考）

• 12.两小勺蜂蜜加入少量水搅匀，浓稠一点

• 13.烤好取出，如果烤盘中有水要把水倒掉，缩小有水分都正常

• 14.两面刷上蜂蜜水

• 15.撒上熟白芝麻

• 16.继续放入烤箱中层，上下火165℃烤20分钟左右，每个烤箱脾气不一样，第一次烤不知道烤箱脾气的，一定不要离开烤箱边，注意观察，烤干水份就可以了，不要烤焦了

• 17.剪成长条，再剪成自己喜欢的小块即可食用

• 18.成品图