家常百搭肉沫汁的做法

• 1.肉沫2-3两

• 2.加清水适量，

• 3.和稀，拌匀

• 4.上热锅烧热油，将已拌匀的肉沫倒入

• 5.料酒适量1-2汤匙，生抽适量，这里比较喜欢用李锦记的薄盐生抽，不会太咸，带点甜味，比较适合广东口味

• 6.肉沬下锅以后可以加料酒，去去肉腥味

• 7.加生抽适量

• 8.可根据喜好加清水500-1000ml，烧开，试下口味加少许食盐。

• 9.生粉3-4调料勺

• 10.兑水，倒入锅里的肉沫汁勾芡，

• 11.出锅，随时备用咯｡◕‿◕｡

• 12.百搭用法：现在天气热，平时没什么胃口，可以做好一大盆备用，拌粉面，拌饭，拌粥，煮小葱肉沫豆腐，萝卜丝炒肉沫，冬瓜肉沫，丝瓜肉沫，青瓜肉沫……随喜了•ᴗ•