烧茄子豆角的做法

• 1.豆角洗浄晾干,用用厨房纸擦干。茄子切
  成粗条。

• 2.茄子和豆角用油炸一下,逼逼出水份。

• 3.炸好的茄子,稍有些金黄色就好。

• 4.炸豆角,我还加了一个土豆(家里只有
  个,就一起放进去了,其实只要要豆角
  和茄子就行了)。炸成稍有金黄即可。
  就是飘起来就是好了。

• 5.用少许油爆香干辣椒,葱姜蒜片。

• 6.先下豆角和士豆,放盐,糖,生抽调味
  后,再下茄子。炒至入味菜软就好了。

• 7.成品